Erfrische dich mit gesundem und leckerem Eis am Stiel mit Köstlicher Kokosnuss und nährstoffreichen Superfoods.

Einfach zu machen und perfekt für heiße Tage. Außerdem ist dieses Rezept milchfrei und vegan, sodass jeder an diesem tollen Eisvergnügen teilhaben kann!

Matcha-Kokosnuss-Chiasamen-Eis

Stileis-Formen

Die Zutaten:

  • 400 ml Kokosnussmilch

  • 1-2 Teelöffel Matcha Power

  • 2-3 EL Chiasaat

  • 1 EL Agavendicksaft

  • 1 TL Vanilleextrakt oder ½ Vanilleschote

  • 3-4 Minzeblätter, geschnitten

Die Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten in eine kleine Rührschüssel. Mit einem Schneebesen oder einem Mixer auf kleiner Stufe durchrühren.

2. Jetzt kommt die Schüssel für ¼ Stunde in den Kühlschrank, damit die Chia-Saat andicken kann. In der Zwischenzeit kannst du schon Stileis-Formen oder einen gefriergeeigneten Behälter vorbereiten.

3. Fülle jetzt die Mischung in deine Eisförmchen und stelle sie dann für einige Stunden in das Gefrierfach, am besten über Nacht.

4. Zum Auftauen einfach auf die Küchenarbeitsplatte stellen. Genießen!

Verwendete Produkte: